新潟エンジョイブログ

新潟県内を巡り各地の魅力を伝えていきたいと思います!観光地、グルメなど幅広く更新していきたいです。

長岡生姜醤油でポカポカ 正油らーめんさとう

古町の「正油らーめんさとう」

 

このお店はミートソースさとうの跡地に出来ました。

ヒグマの系列店?でヒグマのメニューには塩や味噌などもありますが、こちらは長岡生姜正油のらーめんのみに絞っています。

 

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正油らーめん

 

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ヒグマの味そのもの。

生姜のきいた醤油スープは美味しい。

寒い日はこのラーメンを食べると体があたたまります!!

 

 

 チャーシュー麺

 

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チャーシュー麺は麺がみえないくらいチャーシューがたっぷり入っている。

お肉への味の染み込み具合もしょっぱくなくてちょうどいい。

長岡生姜醤油はちょっとスープしょっぱいお店もありますが、ここの味はバランスがすごくいい。ヒグマが人気なのわかります。

割りスープもあるようなのでもし味が濃いなと感じたら注文して調節するといいですね。

 

今の季節、古町モールの中を歩いていると寒い!!

そんなときにこのラーメンが身体を中からポカポカあったかくしてくれる。

生姜って香りもいいし、冷え性にもいいし、生姜醤油らーめんは男性だけでなく女性にも人気です。

西区にオープン らぁめん よしざわ

らぁめんよしざわ

 

黒埼に2016年12月にオープンしました。

らぁめん・一品料理のお店でラーメンの他、地鶏たまごかけ丼・地鶏親子丼・あさり丼などサイドメニューの丼ものもありました。

 

塩らぁめん

 

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笹川流れの塩など4種類の塩をブレンドしたというスープ。

このお店はラーメンに化学調味料をつかっていないので、素材の味が活きています。

トッピングのチャーシューは低温調理で作られたやわらかいもの。

 

かんずり」がついてきます。

 

個人的にかんずり好きなので嬉しい。

かんずりのピリっとした辛味が加わりますね。

 

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醤油らぁめん

 

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新潟の醤油等を合わせたというスープは塩より味がはっきりしていてこちらの方が好みです。

美味しかったですね。

 

味噌らぁめん

 

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こちらには、またまた新潟の4つの味噌蔵の生みそをブレンドしているそうです。

 

このお店は基本のスープに新潟地鶏・阿波尾鶏を使用したりと、地元の素材にこだわっているようですね。

全体的にどこか優しい味わいでした。

 

 

写真に写していないのですが、丼が有田焼の特注丼ですごく立派な趣ある丼だったんです。なんだか食べるのに緊張します。普通にしてれば割れることなんてないんでしょうけど・・・

 

お店の雰囲気は落ち着いておりラーメン屋ですがくつろげそうなところだと感じました。

東区の中国料理月園

東区にある中華料理のお店

 

こちらのお店は昔からあるようでお昼どきは大変混雑していました。

 

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エビソバは海老がプリプリ!

 

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小松菜がたくさん入っていました。時期的なものなのかな?歯応えがいいですね。

白菜、たけのこ等の他の野菜もたっぷりです。

プリプリの海老もたくさん入っていますよ~。

 

塩味のスープでこういう海老そばの中では味が濃すぎずしょっぱくないので食べやすい。どちらかといえばあっさり系なのかな?と思います。

餡はとろとろ。麺は細麺でした。

 

 

五目ソバは半炒飯セットにしてみました

 

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旨味たっぷりの醤油スープ。

白菜などの野菜と海鮮が入っています。

こっちも細麺で細い麺にトロ~っとした餡かけスープがよく絡みます。

 

チャーハンはハムやグリーンピースが入っていてパラッともしっとりともしていない感じです。

 

野菜たっぷり餃子

 

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餃子は野菜多めで美味しい!

 

メニューが豊富。

カシューナッツと鶏肉炒めやニラレバ炒めなども一品料理も沢山あり、大勢で行って取り分けて食べるのも良さそうでした。

 

粥もあるようで試してみたいですね。