新潟エンジョイブログ

新潟県内を巡り各地の魅力を伝えていきたいと思います!観光地、グルメなど幅広く更新していきたいです。

豚しゃもじでもつ&豚骨ラーメン

麺作ブタシャモジ

 

人気店「赤シャモジ」のブタバージョン。黄色の看板が目立っています。

遅くまで営業しているので夜遅い時間にラーメンを食べたくなっても間に合いました。

 

『豚骨まる搾り!極上豚骨濃熟スープ』って食欲そそられますね。

 

 

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もつWニラソバ

 

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国産の牛もつを使ったこのラーメン。ニラもたっぷり。

通常は830円ですが、ダブルは1,030円。

 

もつの量が2倍というこのラーメンは白くてぷるんとしたもつがたくさん入っています。

コラーゲンたっぷりのもつをコラーゲン不足の体にたまには贅沢にコラーゲンを与えてみます。これでお肌の調子もよくなるといい!

 

もつ苦手な人でも比較的食べやすいと思います。

 

 

一番人気の「豚ソバ」

 

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こちらも肉盛り豚ソバにして肉量アップにしてみました。

 

豚量アップは写真じゃわかりずらいけど、チャーシューがかなり分厚くなりました!!!

 

豚臭くなくこってりとしていて美味しい豚骨スープ。極細麺がよくあいます。

 

備え付けの高菜いれるといい!

 

 

飽きさせない工夫あり

 

トッピングに辛玉を頼んでみました。

 

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挽肉が混ざり辛くてザーサイ?がアクセントになってます。

これは頼んだ方がいいかも

 

 

 

特製マー油の味替え玉も頼んでみました。

 

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マー油のかかる麺を入れると一気に味がかわる。


にんにく好きにはたまらない!美味しいですね。

 

替え玉はきたらすぐに入れないと、麺がほぐれず固くなっちゃいます。

 

 

 

野菜炒め

 

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ボリュームがあるわりに価格は450円で低め

 

おつまみメニューも豊富なお店でした。